Bezglutenowe galette ze śliwkami i figą

dodany przez eveline // 21 września 2022 // Brak komentarzy

Ciężko mi się pogodzić z tą przedwcześnie nadchodzącą jesienią. Niewątpliwie jestem osobą ciepłolubną i upał mi niestraszny, co innego deszcz i plucha. Są trzy rzeczy, których najbardziej nie znoszę: zimna, deszczu i rano wstawać 😀 Przy deszczowej pogodzie jestem nie... Czytaj dalej →

Bezglutenowe placuszki bananowe z nektarynką – pulchne niczym racuchy

dodany przez eveline // 13 września 2022 // Brak komentarzy

W swojej przygodzie blogowej usmażyłam już wiele placuszków. Jednak zależało mi na bardzo szybkim i prostym przepisie, który bez problemu można przygotować wieczorem do lunch boxa do pracy zwłaszcza po ciężkim dniu lub intensywnym treningu. Chciałam zatem uniknąć jakiegoś ubijania... Czytaj dalej →

Migdałowo-kokosowe muffinki z borówkami – puszyste i wilgotne w środku

dodany przez eveline // 4 sierpnia 2022 // Brak komentarzy

W lecie mam mniejszą ochotę do spędzania czasu w kuchni, wolę spędzić go na balkonie lub na świeżym powietrzu. Jednak to właśnie latem mamy najwięcej dobrodziejstw natury, które pozwalają stworzyć pyszne smakołyki. Mowa tu głównie o owocach i warzywach, których... Czytaj dalej →

Bezglutenowe ciasto ucierane z rabarbarem i migdałową posypką

dodany przez eveline // 18 czerwca 2022 // Brak komentarzy

Jedliście w tym sezonie rabarbar??? Jaj już miałam tę przyjemność przy okazji przygotowywania crumble, ale takich dobroci nigdy za wiele, więc nie ma co poprzestawać na jednym przepisie. Tym bardziej, że okres jego dostępności jest dość ograniczony, więc trzeba korzystać.... Czytaj dalej →

Bezglutenowe tortille – miękkie i elastyczne

dodany przez eveline // 15 czerwca 2022 // Brak komentarzy

Już od dawna marzyłam o stworzeniu bezglutenowej tortilli. Przy jednym z przepisów korzystałam z kupnej, kukurydzianej wersji, która posłużyła mi do przygotowania tacosów. Jednak zależało mi na bardziej elastycznej postaci, którą można zwinąć niczym kebab. Jak to w kuchni bywa,... Czytaj dalej →

Fit sernik na zimno z musem truskawkowym

dodany przez eveline // 28 maja 2022 // Brak komentarzy

Jak zobaczyliście tę nazwę i moje dotychczasowe zamiłowania, to zapewne spodziewaliście się jakiejś wegańskiej wersji z nerkowców czy tofu. Jednak Was zaskoczę, gdyż jest to typowy sernik z wszystkim nam znanego białego sera 🙂 Jak to możliwe, że takie rarytasy... Czytaj dalej →

Bezglutenowe crumble z rabarbarem i borówkami (bez mąki)

dodany przez eveline // 28 maja 2022 // Brak komentarzy

Sezon owocowo-warzywny w końcu się rozpoczyna. Żal nie korzystać z dobroci natury. W moich przepisach pojawiają się już szparagi, można zakupić młode rzodkiewki i coraz więcej świeżych owoców. Dzisiaj pomysł na pyszny deser, niezwykle łatwy w przygotowaniu. Całkiem fit, bo... Czytaj dalej →

Wielkanocne mini babeczki z polewą orzechowo-kokosową

dodany przez eveline // 13 kwietnia 2022 // Brak komentarzy

Mimo, że Święta Wielkanocne często są obchodzone mniej hucznie niż Boże Narodzenie, to na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnych smakołyków. Oprócz żurku i sałatki jajecznej, koniecznie muszą pojawić się słodkości. I prym wiodą tu mazurki i serniki, ale też... Czytaj dalej →

Bezglutenowa granola z dużą ilością orzechów i suszonych owoców

dodany przez eveline // 7 kwietnia 2022 // Brak komentarzy

Jednym z dziecięcych przysmaków są płatki kukurydziane z mlekiem. I nie byłoby w tym nic złego, gdyby kupne wersje nie były bombą cukrową. Tak samo jest w przypadku różnego rodzaju musli. Naprawdę nie rozumiem, po co producenci faszerują te produkty... Czytaj dalej →

Bezglutenowe muffinki z borówkami – szybki i prosty przepis

dodany przez eveline // 30 marca 2022 // 1 komentarz

Do kawki dodatek musi być, w niedzielę deserek rzecz wiadoma, na poprawę humoru słodkości najlepsze 🙂 Jak widać słodycze mogą w znacznym stopniu poprawić nam dzień. Warto jednak wybrać te dobre jakościowo, a zamiast kupnych wersji, poświęcić chwilę czasu na... Czytaj dalej →

Chlebek naan bez drożdży i glutenu

dodany przez eveline // 24 marca 2022 // Brak komentarzy

Moją największą bolączką na diecie bezglutenowej jest brak zwykłego pieczywa. Mam swój sprawdzony przepis na chleb z kaszy gryczanej, ale nie jest to standardowy pulchny bochenek. Mam też w planach zabrać się za wersję na zakwasie, ale póki co na... Czytaj dalej →

Tacos z indykiem, awokado i mango – kukurydziane tortille z bogatym nadzieniem

dodany przez eveline // 2 marca 2022 // Brak komentarzy

Wydarzenia ostatnich dni bardzo mną wstrząsnęły. Kto by pomyślał, że w XXI w., w dobie demokracji i poszanowania praw człowieka ktoś ośmieli się targnąć na czyjąś wolność. To jest niepojęte, nieludzkie i niemieszczące się w głowach mieszkańców cywilizowanych krajów. Pozostaje... Czytaj dalej →

Bezglutenowe mini pączki na Tłusty Czwartek (pączki z batata)

dodany przez eveline // 23 lutego 2022 // 2Komentarze

Tłusty Czwartek to jedno z nielicznych Świąt (oprócz Bożego Narodzenia), które obchodzą chyba wszyscy. To taki dzień rozpusty, kiedy każdy zapomina o swojej diecie i daje się ponieść pokusie zjedzenia minimum jednego pączka czy donata, choć często na jednym się... Czytaj dalej →

Bezglutenowe pieguski – czyli fit ciasteczka z kawałkami czekolady

dodany przez eveline // 2 lutego 2022 // Brak komentarzy

Powracamy do słodkości, bo mieliśmy małą przerwę, ale co to za życie bez słodyczy, normalnie bez…sensu 😀 Dzisiaj propozycja na małą przekąskę, która może posłużyć za drugie śniadanie, smaczny deser lub fit przedtreningówkę. Już niejedne ciasteczka znalazły się na blogu,... Czytaj dalej →