Piernikowe muffinki idealne na Boże Narodzenie, ale też na cały Nowy Rok

dodany przez eveline // 4 stycznia 2023 // Brak komentarzy

Ten przepis miał się pojawić jeszcze przed Świętami, bo już wtedy został przetestowany, a wypiek sfotografowany. Jednak nieprzewidywalne są koleje naszego losu i są sytuacje, które zdarzają się nagle i niespodziewanie. Problemy zdrowotne w mojej rodzinie sprawiły, że wszystkie inne... Czytaj dalej →

Mini fit serniczki z wiśniami – szybki i prosty przepis

dodany przez eveline // 30 listopada 2022 // Brak komentarzy

Uwielbiam serniki pod każdą postacią: pieczone, na zimno, z brzoskwiniami, z rosą, wiedeńskie czy sernikobrownie. Bez względu na formę smakują wyśmienicie i mogłabym je jeść blachami. Przez długi czas ograniczałam nabiał, uważając go za sprawcę moich problemów skórnych, ale ostatnio... Czytaj dalej →

Dyniowe scones – czyli bezglutenowe bułeczki angielskie z korzenną nutą

dodany przez eveline // 29 listopada 2022 // Brak komentarzy

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia – tak często słyszymy i ja osobiście jestem takiego samego zdania. Nie wyobrażam sobie wyjść z domu bez pożywnego posiłku, a już na pewno nie mogłabym ćwiczyć na czczo. Może jest to kwestia przyzwyczajenie, ale... Czytaj dalej →

Zielone naleśniki bezglutenowe w wersji wytrawnej

dodany przez eveline // 17 listopada 2022 // Brak komentarzy

Udało mi się skomponować przepis na idealne i super elastyczne naleśniki na słodko, więc nie pozostało nic innego, jak stworzyć równie pyszną wersję wytrawną. W dodatku chciałam, żeby była to nietypowa odsłona z zielonym akcentem, a składnikiem, który przyczynił się... Czytaj dalej →

Bezglutenowe galette ze śliwkami i figą

dodany przez eveline // 21 września 2022 // Brak komentarzy

Ciężko mi się pogodzić z tą przedwcześnie nadchodzącą jesienią. Niewątpliwie jestem osobą ciepłolubną i upał mi niestraszny, co innego deszcz i plucha. Są trzy rzeczy, których najbardziej nie znoszę: zimna, deszczu i rano wstawać 😀 Przy deszczowej pogodzie jestem nie... Czytaj dalej →

Bezglutenowe placuszki bananowe z nektarynką – pulchne niczym racuchy

dodany przez eveline // 13 września 2022 // Brak komentarzy

W swojej przygodzie blogowej usmażyłam już wiele placuszków. Jednak zależało mi na bardzo szybkim i prostym przepisie, który bez problemu można przygotować wieczorem do lunch boxa do pracy zwłaszcza po ciężkim dniu lub intensywnym treningu. Chciałam zatem uniknąć jakiegoś ubijania... Czytaj dalej →

Migdałowo-kokosowe muffinki z borówkami – puszyste i wilgotne w środku

dodany przez eveline // 4 sierpnia 2022 // Brak komentarzy

W lecie mam mniejszą ochotę do spędzania czasu w kuchni, wolę spędzić go na balkonie lub na świeżym powietrzu. Jednak to właśnie latem mamy najwięcej dobrodziejstw natury, które pozwalają stworzyć pyszne smakołyki. Mowa tu głównie o owocach i warzywach, których... Czytaj dalej →

Bezglutenowe ciasto ucierane z rabarbarem i migdałową posypką

dodany przez eveline // 18 czerwca 2022 // Brak komentarzy

Jedliście w tym sezonie rabarbar??? Jaj już miałam tę przyjemność przy okazji przygotowywania crumble, ale takich dobroci nigdy za wiele, więc nie ma co poprzestawać na jednym przepisie. Tym bardziej, że okres jego dostępności jest dość ograniczony, więc trzeba korzystać.... Czytaj dalej →

Bezglutenowe tortille – miękkie i elastyczne

dodany przez eveline // 15 czerwca 2022 // Brak komentarzy

Już od dawna marzyłam o stworzeniu bezglutenowej tortilli. Przy jednym z przepisów korzystałam z kupnej, kukurydzianej wersji, która posłużyła mi do przygotowania tacosów. Jednak zależało mi na bardziej elastycznej postaci, którą można zwinąć niczym kebab. Jak to w kuchni bywa,... Czytaj dalej →

Fit sernik na zimno z musem truskawkowym

dodany przez eveline // 28 maja 2022 // Brak komentarzy

Jak zobaczyliście tę nazwę i moje dotychczasowe zamiłowania, to zapewne spodziewaliście się jakiejś wegańskiej wersji z nerkowców czy tofu. Jednak Was zaskoczę, gdyż jest to typowy sernik z wszystkim nam znanego białego sera 🙂 Jak to możliwe, że takie rarytasy... Czytaj dalej →

Bezglutenowe crumble z rabarbarem i borówkami (bez mąki)

dodany przez eveline // 28 maja 2022 // Brak komentarzy

Sezon owocowo-warzywny w końcu się rozpoczyna. Żal nie korzystać z dobroci natury. W moich przepisach pojawiają się już szparagi, można zakupić młode rzodkiewki i coraz więcej świeżych owoców. Dzisiaj pomysł na pyszny deser, niezwykle łatwy w przygotowaniu. Całkiem fit, bo... Czytaj dalej →

Wielkanocne mini babeczki z polewą orzechowo-kokosową

dodany przez eveline // 13 kwietnia 2022 // Brak komentarzy

Mimo, że Święta Wielkanocne często są obchodzone mniej hucznie niż Boże Narodzenie, to na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnych smakołyków. Oprócz żurku i sałatki jajecznej, koniecznie muszą pojawić się słodkości. I prym wiodą tu mazurki i serniki, ale też... Czytaj dalej →

Bezglutenowa granola z dużą ilością orzechów i suszonych owoców

dodany przez eveline // 7 kwietnia 2022 // Brak komentarzy

Jednym z dziecięcych przysmaków są płatki kukurydziane z mlekiem. I nie byłoby w tym nic złego, gdyby kupne wersje nie były bombą cukrową. Tak samo jest w przypadku różnego rodzaju musli. Naprawdę nie rozumiem, po co producenci faszerują te produkty... Czytaj dalej →

Bezglutenowe muffinki z borówkami – szybki i prosty przepis

dodany przez eveline // 30 marca 2022 // 1 komentarz

Do kawki dodatek musi być, w niedzielę deserek rzecz wiadoma, na poprawę humoru słodkości najlepsze 🙂 Jak widać słodycze mogą w znacznym stopniu poprawić nam dzień. Warto jednak wybrać te dobre jakościowo, a zamiast kupnych wersji, poświęcić chwilę czasu na... Czytaj dalej →

Eat Slow Move Fast

Blog poświęcony zdrowemu odżywianiu, czyli jak jeść zdrowo, bezglutenowo i ze smakiem, a przy tym nie stracić formy.

Przepisy