Powiew lata w zimie – czyli jak zrobić letni deser, gdy świeżych owoców brak

dodany przez eveline // 20 stycznia 2022 // Brak komentarzy

Może wydawać się, że w zimie najgorsze jest oczywiście zimno, przeszywający wiatr, błoto pośniegowe i wieczna ciemnica. Są to kwestie, które potrafią przyczynić się do niemałej załamki lub spadku motywacji, ale chyba jeszcze gorszy jest ograniczony dostęp do świeżych owoców.... Czytaj dalej →

Mięciutkie, kawowe muffinki dyniowe z korzenną nutą (bez laktozy)

dodany przez eveline // 14 października 2021 // Brak komentarzy

Uwielbiam muffinki, jednak stworzenie idealnej bezglutenowej wersji nie jest wcale takim łatwym zdaniem. Trzeba dobrać takie proporcje składników (głównie mąk), by były zwarte, ale nie za twarde, miękkie w środku, ale nie gliniaste, puszyste, ale nie rozsypujące się. Z mąką... Czytaj dalej →

Bezglutenowe naleśniki czekoladowe z twarożkiem kokosowym i owocami – mega cienkie i elastyczne (naleśniki budyniowe)

dodany przez eveline // 4 sierpnia 2021 // Brak komentarzy

Lato to sezon świeżych owoców i to w nim lubię najbardziej 🙂 Truskawki, maliny, borówki i czereśnie, wszystkie uwielbiam i trudno byłoby mi wskazać jeden najukochańszy owoc. Zresztą po co wybierać, jak można zajadać wszystkie 😀 Lato to też lody,... Czytaj dalej →

Kokosowe kuleczki Schoko-Bons – bez cukru i glutenu (wegańskie)

dodany przez eveline // 20 stycznia 2021 // Brak komentarzy

Dzisiaj porcja słodkości, mocno czekoladowa, ale i bardzo kokosowa. Ja osobiście uwielbiam kokos pod każdą postacią, czy to wiórki czy chipsy, pastę oraz olej, a najbardziej to chyba mleko kokosowe. Jest moim codziennym dodatkiem do kawy, ale też częstym składnikiem... Czytaj dalej →

Polędwiczki z indyka w sosie kurkowym (bez śmietany)

dodany przez eveline // 22 lipca 2020 // Brak komentarzy

Ostatnio było dużo słodkości, więc pora na coś pożywniejszego, wytrawnego i mięsnego. Mięso nie króluje u mnie zbyt często. Nie twierdzę też, że jestem wegetarianką czy weganką. Lubię mięso, ale od czasu do czasu. Po 2-3 dniach obiadów z jego... Czytaj dalej →