Sałatka z bobem i tofu

Sezon na bób jeszcze trwa, wiec korzystajcie póki możecie go znaleźć na targowych straganach. Ma wiele wartości odżywczych. Jest bogatym źródłem białka, dlatego polecany jest szczególnie osobom, na diecie wegetariańskiej i wegańskiej, jako substytut zwierzęcego białka.  Ma dużą zawartość kwasu...

Szakszuka z kabanosem i cieciorką

Dzisiaj hit internetowych kulinariów. Instagramowe stoły zapełniają się tym imponująco wyglądającym, przysmakiem. Faktycznie wygląda niesamowicie, ale mocno się zdziwicie, jak poznacie banalnie prosty przepis. Szakszuka (shakshouka) to danie kuchni tunezyjskiej, a to nic innego jak jajka w pomidorach. Można oczywiście...

Paszteciki à la sajgonki

Dzisiaj nuta orientu w tradycyjnej odsłonie, czyli polskie paszteciki w papierze ryżowym. Eksperymentów w mojej kuchni nie ma końca. Każdy dzień przynosi nowe inspiracje, a głowa pełna pomysłów. Czasem, aż ciężko się zdecydować co w danej chwili przygotować. Staram się...

Zdrowa pizza z patelni

Dziś mamy „Światowy Dzień Pizzy”. Pora pokazać, że i z tak popularnego fast food’u można stworzyć zdrową i wartościową wersję. Nie trzeba wcale wiele filozofii, a i czas przygotowania będzie znacznie krótszy. Nie musimy robić drożdżowego rozczynu, ani czekać aż ciasto...

Kolorowe spring rolls

Lato pełną parą. Urlopy…wakacje…plaże…dzikie węże. A co zrobić gdy wśród tego szału Ty musisz przesiadywać w  dusznym biurze za stosem papierów. Najlepiej zrobić pyszną zakąskę do pracy, która umili Ci ten dłużący się czas. Mój dzisiejszy pomysł na odmieniony lunch to...

Sałatka z bobem i quinoa

Jak zawsze radzę korzystać z sezonowych dobrodziejstw. Lato jest o tyle łaskawe, że przynosi nam dziesiątki świeżych owoców i warzyw. Stoiska targowe uginają się pod ciężarem przepysznych witamin. Tym razem skusiłam się na młodziutki bób. Przyznać muszę, że pierwszy raz go...