Wiosna – czas świeżych warzyw (botwinka)

dodany przez eveline // 12 czerwca 2018 // Brak komentarzy

Przełom wiosny i lata to piękny czas, nie tylko ze względu na przyjemną pogodę, ale również dobrodziejstwa, jakimi raczy nas natura. Polskie owoce i pierwsze, świeże warzywka, bogactwo kolorów i witamin. Aż trudno się oprzeć przed zjedzeniem wszystkich od razu.... Czytaj dalej →

Tagliatelle cukiniowe – czyli pasta bez makaronu

dodany przez eveline // 10 kwietnia 2018 // Brak komentarzy

Dieta bezglutenowa nie należy do przyjemnych. Wymaga wielu wyrzeczeń i rozwagi. Na każdym kroku trzeba sprawdzać skład produktów i uważać na to co się je. Nie mówię tu nawet o ścisłej celiakii, która jest bardzo uciążliwym schorzeniem, ale wszelkie alergie... Czytaj dalej →

Pieczone kotleciki ziemniaczane z gulaszem pieczarkowym

dodany przez eveline // 13 marca 2018 // Brak komentarzy

Przepraszam za rzadsze, ostatnimi czasy, wpisy, ale jakoś wiele tych spraw na głowie. Dużo wyjazdów oraz planów i jakoś trzeba to pogodzić z pracą, treningami, a jak tu jeszcze znaleźć chwilę dla siebie. Staram się jak mogę, by zgrać... Czytaj dalej →

Ale mi się dziś upiekło -

dodany przez eveline // 19 lutego 2018 // Brak komentarzy

Diety dietami, ale obiad musi być konkretny 😉 Nie znaczy, że tłusty i ciężkostrawny, ale syty i dający energię. Mimo, że często tworzę wegetariańskie lub nawet wegańskie przepisy, to lubię mięsko, a porcja białeczka nigdy nie zaszkodzi. Nie musisz... Czytaj dalej →

Gołąbki bez zawijania

dodany przez eveline // 29 stycznia 2018 // Brak komentarzy

Jednym z ulubionych dań mojej mamy są gołąbki. Pocieszające jest też to, że mogę je jeść na mojej diecie bezglutenowej 😉 Dlatego sama postanowiłam zabrać się za ich przygotowanie. W wersji oryginalnej nie są one zbyt fit, ale od modyfikowania... Czytaj dalej →

Chicken&chips w wersji fit

dodany przez eveline // 22 stycznia 2018 // Brak komentarzy

Kurczak z frytkami … brzmi jak reklama barów szybkiej obsługi? Pewnie zaraz kojarzy Ci się z nasiąknięty tłuszczem kurczakiem w płatkach kukurydzianych, ze słupkami ziemniaków, smażonych na głębokim oleju. No nie brzmi to zbyt apetycznie, a szczególnie zdrowo. Co zatem... Czytaj dalej →

Zupa kokosowa z kurczakiem i pieczarkami

dodany przez eveline // 30 października 2017 // Brak komentarzy

Pogoda nie rozpieszcza. Piękna złota jesień przemieniła się w deszczową szarugę. Z domu nie chce się wychodzić, a jedyną pociechą może być kocyk i kubek kakao. Ale znam jeszcze inny sposób na rozgrzanie. Może to być pikantna zupa. Do tego... Czytaj dalej →

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym i kurczakiem

dodany przez eveline // 19 października 2017 // Brak komentarzy

Dynia, dynia i jeszcze raz dynia. Wszędzie dynia. Dyniowy zawrót głowy, także u mnie, gdyż kolejna inspiracja z wykorzystaniem tegoż pomarańczowego cuda. Skoro jesienna pora, to pora na rozgrzewającą zupkę. Gęsta, sycąca i zalet bez końca. Przy okazji dość szybka... Czytaj dalej →

Placuszki dyniowe z gulaszem

dodany przez eveline // 3 października 2017 // Brak komentarzy

Jak dobrze wiecie lubię korzystać z sezonowych dobrodziejstw. Jest to najbardziej racjonalny sposób żywienia. Nie da się ukryć, że sezon na dynię rozpoczął się pełną parą. Tania, syta, a przede wszystkim smaczna, więc trzeba z niej korzystać. Przepisów z jej... Czytaj dalej →

Trochę zupa gulaszowa, trochę chili con carne

dodany przez eveline // 25 września 2017 // Brak komentarzy

Tak jak sam tytuł sugeruje, trudno stwierdzić co to tak naprawdę jest 😉 Był to totalny spontan, ale eksperyment się udał, bo wyszło całkiem smaczne danie. Konsystencja gęstej zupy, ale składniki nawiązujące do chili con carne. Zamiast czerwonej fasoli użyłam... Czytaj dalej →

Gryczane naleśniki ze szpinakiem, ricottą i suszonymi pomidorami

dodany przez eveline // 11 września 2017 // 2Komentarze

Naleśniki zazwyczaj kojarzą nam się z deserem, kiedy podawane są na słodko, z twarogiem, owocami czy masłem orzechowym. Takie oczywiście też uwielbiam. W końcu słodkości to moja słabość, ale dzisiaj postawiłam na wersję wytrawną. Nie znaczy, że gorszą, bo powstało... Czytaj dalej →

Papryka faszerowana kaszą i mięsem mielonym

dodany przez eveline // 28 sierpnia 2017 // 3Komentarze

Przepraszam Was najmocniej za rzadsze wpisy ostatnimi czasy, ale lato, upały, wakacje – sami rozumiecie 🙂 Człowiek bardziej rozleniwiony, chce korzystać z pięknej, słonecznej pogody, wychodząc jak najczęściej na świeże powietrze. W dodatku wysokie temperatury nie sprzyjają pracy w kuchni.... Czytaj dalej →

Kokosowy krem marchewkowy z kurczakiem, curry i nutą pomarańczy

dodany przez eveline // 10 lipca 2017 // 2Komentarze

O tym przepisie już wspominałam, ale nie podałam receptury. Myślę, że przyda Wam się ta informacja, gdyż zupka wyszła genialna. Powtarzam ją co pewien czas i jeszcze się nie znudziła. Słodko-ostra, pożywna i bardzo aromatyczna, to wszystko co powinien reprezentować... Czytaj dalej →

Wytrawna tarta bez glutenu, ale z wieloma innymi smakołykami

dodany przez eveline // 22 maja 2017 // Brak komentarzy

Jak już kiedyś wspominałam, stworzenie ciasta bezglutenowego wcale nie jest takie proste. Mąki bez tego składnika są z reguły sypkie i ciężko jest je związać. Co nie znaczy, że się nie da. Dla chcącego nic trudnego, a kto nie próbuje... Czytaj dalej →