Racuchy bez drożdży, pulchne placuszki z truskawkami i malinami

dodany przez eveline // 10 czerwca 2021 // 2Komentarze

Od razu zapowiadam, że nastąpi przerwa we wpisach, gdyż planujemy mały urlopik. W tym roku postanowiliśmy podzielić sobie wypoczynek i już niebawem rozpoczynamy pierwszą turę 😉 Niezbyt długa bo zaledwie tydzień, ale zawsze coś, tym bardziej, że zamierzamy odwiedzić nasze... Czytaj dalej →

Wytrawne placuszki z serkiem, łososiem i dużą dozą koperku (bezglutenowe)

dodany przez eveline // 13 stycznia 2021 // Brak komentarzy

WITAJCIE W NOWYM ROKU!!! Wiem, że trochę późno na takie powitania, ale lepiej późno niż wcale 😛 To mój pierwszy wpis w 2021 r. ale mam nadzieję, że ta mała obsuwa nie przełoży się na późniejsze nieregularne dodawanie postów. Chciałabym... Czytaj dalej →

Fit omlet bez mąki, a także cukru – szybki przepis bez użycia miksera

dodany przez eveline // 2 grudnia 2020 // Brak komentarzy

Omlet to bardzo wdzięczne danie, można go przygotować na słodko i na wytrawnie. Tym razem pierwsza odsłona, bo jestem strasznym łasuchem. Żeby przy swoich upodobaniach nie stracić formy muszę trochę pokombinować, by stworzyć wersję fit, najlepiej wzbogaconą w witaminy i... Czytaj dalej →

Pulchne, bezglutenowe placuszki kefirowe – racuchy z jabłkami bez drożdży

dodany przez eveline // 6 listopada 2020 // Brak komentarzy

Racuchy z jabłkami kojarzą mi się z dzieciństwem, bo mama bardzo często je przyrządzała. W sumie u mnie w domu jadło się bardzo dużo mącznych rzeczy: placki, naleśniki, pierogi czy kluski na mleku to niegdyś nasz chleb powszedni. Obecnie unikam... Czytaj dalej →

Jabłka w fit cieście (bez glutenu, bez cukru)

dodany przez eveline // 6 stycznia 2019 // Brak komentarzy

Święta, święta i po świętach 😛 a w sumie to już po Sylwestrze. Troszkę się przez ten okres rozleniwiłam i ciężko mi wrócić do dawnego trybu. Zapewne zauważyliście to przez moją przerwę we wpisach, ale postaram się nadrobić zaległości. Bo... Czytaj dalej →

Naleśniki gryczane z musem jabłkowo-pomarańczowym

dodany przez eveline // 24 kwietnia 2018 // Brak komentarzy

Naleśniki to jeden z moich ulubionych słodkich przysmaków, choć i wytrawne są niczego sobie 😉 Jednak odkąd przeszłam na dietę bezglutenową, ich zrobienie nie było takie łatwe. Z samej mąki ryżowej zbyt twarde, z jaglanej suche i kruche, z kokosowej... Czytaj dalej →

Pieczone kotleciki ziemniaczane z gulaszem pieczarkowym

dodany przez eveline // 13 marca 2018 // 4Komentarze

Przepraszam za rzadsze, ostatnimi czasy, wpisy, ale jakoś wiele tych spraw na głowie. Dużo wyjazdów oraz planów i jakoś trzeba to pogodzić z pracą, treningami, a jak tu jeszcze znaleźć chwilę dla siebie. Staram się jak mogę, by zgrać... Czytaj dalej →

Naleśniki gryczane bananowo-orzechowe z ricottą i innymi dodatkami

dodany przez eveline // 13 listopada 2017 // 2Komentarze

Naleśniki to jeden z moich ulubionych przysmaków. Mama zawsze przyrządzała z serem na słodko. Nawet następnego dnia po podsmażeniu smakowały genialnie. Taki smak z dzieciństwa. Dzisiaj powrót do dawnych lat, ale już z lekkimi modyfikacjami. Bo dorastamy, zmieniają się nasze... Czytaj dalej →

Placuszki dyniowe z gulaszem

dodany przez eveline // 3 października 2017 // Brak komentarzy

Jak dobrze wiecie lubię korzystać z sezonowych dobrodziejstw. Jest to najbardziej racjonalny sposób żywienia. Nie da się ukryć, że sezon na dynię rozpoczął się pełną parą. Tania, syta, a przede wszystkim smaczna, więc trzeba z niej korzystać. Przepisów z jej... Czytaj dalej →

Gryczane naleśniki ze szpinakiem, ricottą i suszonymi pomidorami

dodany przez eveline // 11 września 2017 // 2Komentarze

Naleśniki zazwyczaj kojarzą nam się z deserem, kiedy podawane są na słodko, z twarogiem, owocami czy masłem orzechowym. Takie oczywiście też uwielbiam. W końcu słodkości to moja słabość, ale dzisiaj postawiłam na wersję wytrawną. Nie znaczy, że gorszą, bo powstało... Czytaj dalej →

Kokosowe placuszki z borówkami

dodany przez eveline // 7 sierpnia 2017 // Brak komentarzy

Uwielbiam lato, kiedy owoców Ci dostatek. Świeżutkie, pachnące zapełniają targowe stragany. Do wyboru, do koloru i do smaku. Jednymi z moich ulubionych są borówki amerykańskie. Są nieco słodsze niż jagody (lub jak wolicie pospolite „borówki”) i bardziej łagodne. Dlatego dzisiaj... Czytaj dalej →

Kokosowy omlet z kremem czekoladowym

dodany przez eveline // 15 maja 2017 // Brak komentarzy

Kiedy najdzie Cię ochota na coś słodkiego, to zamiast sięgać po batona czy tabliczkę czekolady wybierz coś wartościowego. Przy okazji może to być też sycące i spokojnie zastąpi jeden posiłek. Co mam na myśli? Gryczany omlet z wiórkami kokosowymi, a... Czytaj dalej →

Amarantusowe wytrawne gofry

dodany przez eveline // 19 kwietnia 2017 // 2Komentarze

Zainspirowana daniem, które serwowane jest w jednym z moich ulubionych miejsc w Krakowie – Legal Cakes, postanowiłam sama stworzyć wytrawne, amarantusowe gofry. Smakołykiem tym zajadała się moja koleżanka podczas naszej kolejnej wizyty w tej przytulnej kawiarence nieopodal krakowskiego rynku. Bardzo... Czytaj dalej →

Zdrowa pizza z patelni

dodany przez eveline // 9 lutego 2017 // 2Komentarze

Dziś mamy „Światowy Dzień Pizzy”. Pora pokazać, że i z tak popularnego fast food’u można stworzyć zdrową i wartościową wersję. Nie trzeba wcale wiele filozofii, a i czas przygotowania będzie znacznie krótszy. Nie musimy robić drożdżowego rozczynu, ani czekać aż ciasto... Czytaj dalej →

Eat Slow Move Fast

Blog poświęcony zdrowemu odżywianiu, czyli jak jeść zdrowo, bezglutenowo i ze smakiem, a przy tym nie stracić formy.

Placuszki, omlety, naleśniki