Fit sernik na zimno z musem truskawkowym

dodany przez eveline // 28 maja 2022 // Brak komentarzy

Jak zobaczyliście tę nazwę i moje dotychczasowe zamiłowania, to zapewne spodziewaliście się jakiejś wegańskiej wersji z nerkowców czy tofu. Jednak Was zaskoczę, gdyż jest to typowy sernik z wszystkim nam znanego białego sera 🙂 Jak to możliwe, że takie rarytasy... Czytaj dalej →

Bezglutenowe crumble z rabarbarem i borówkami (bez mąki)

dodany przez eveline // 28 maja 2022 // Brak komentarzy

Sezon owocowo-warzywny w końcu się rozpoczyna. Żal nie korzystać z dobroci natury. W moich przepisach pojawiają się już szparagi, można zakupić młode rzodkiewki i coraz więcej świeżych owoców. Dzisiaj pomysł na pyszny deser, niezwykle łatwy w przygotowaniu. Całkiem fit, bo... Czytaj dalej →

Wielkanocne mini babeczki z polewą orzechowo-kokosową

dodany przez eveline // 13 kwietnia 2022 // Brak komentarzy

Mimo, że Święta Wielkanocne często są obchodzone mniej hucznie niż Boże Narodzenie, to na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnych smakołyków. Oprócz żurku i sałatki jajecznej, koniecznie muszą pojawić się słodkości. I prym wiodą tu mazurki i serniki, ale też... Czytaj dalej →

Bezglutenowe muffinki z borówkami – szybki i prosty przepis

dodany przez eveline // 30 marca 2022 // 1 komentarz

Do kawki dodatek musi być, w niedzielę deserek rzecz wiadoma, na poprawę humoru słodkości najlepsze 🙂 Jak widać słodycze mogą w znacznym stopniu poprawić nam dzień. Warto jednak wybrać te dobre jakościowo, a zamiast kupnych wersji, poświęcić chwilę czasu na... Czytaj dalej →

Bezglutenowe mini pączki na Tłusty Czwartek (pączki z batata)

dodany przez eveline // 23 lutego 2022 // 2Komentarze

Tłusty Czwartek to jedno z nielicznych Świąt (oprócz Bożego Narodzenia), które obchodzą chyba wszyscy. To taki dzień rozpusty, kiedy każdy zapomina o swojej diecie i daje się ponieść pokusie zjedzenia minimum jednego pączka czy donata, choć często na jednym się... Czytaj dalej →

Bezglutenowe pieguski – czyli fit ciasteczka z kawałkami czekolady

dodany przez eveline // 2 lutego 2022 // Brak komentarzy

Powracamy do słodkości, bo mieliśmy małą przerwę, ale co to za życie bez słodyczy, normalnie bez…sensu 😀 Dzisiaj propozycja na małą przekąskę, która może posłużyć za drugie śniadanie, smaczny deser lub fit przedtreningówkę. Już niejedne ciasteczka znalazły się na blogu,... Czytaj dalej →

Powiew lata w zimie – czyli jak zrobić letni deser, gdy świeżych owoców brak

dodany przez eveline // 20 stycznia 2022 // Brak komentarzy

Może wydawać się, że w zimie najgorsze jest oczywiście zimno, przeszywający wiatr, błoto pośniegowe i wieczna ciemnica. Są to kwestie, które potrafią przyczynić się do niemałej załamki lub spadku motywacji, ale chyba jeszcze gorszy jest ograniczony dostęp do świeżych owoców.... Czytaj dalej →

Chlebek bananowy z orzechami i nutą korzenną

dodany przez eveline // 19 listopada 2021 // Brak komentarzy

Czasem bywa tak, że jakiś przepis planuję od dawna. Po prostu chodzi za mną pewien smak i dopóki go nie skosztuję, to ochota na niego nie minie. Czasem jestem ciekawa pewnych połączeń składników i zaczynam eksperymentować w kuchni, by stworzyć... Czytaj dalej →

Mięciutkie, kawowe muffinki dyniowe z korzenną nutą (bez laktozy)

dodany przez eveline // 14 października 2021 // Brak komentarzy

Uwielbiam muffinki, jednak stworzenie idealnej bezglutenowej wersji nie jest wcale takim łatwym zdaniem. Trzeba dobrać takie proporcje składników (głównie mąk), by były zwarte, ale nie za twarde, miękkie w środku, ale nie gliniaste, puszyste, ale nie rozsypujące się. Z mąką... Czytaj dalej →

Rogaliki z jabłkiem i cynamonem – słodka przekąska na jesienną chandrę

dodany przez eveline // 23 września 2021 // Brak komentarzy

Są pewne połączenia smaków, które zawsze się sprawdzają np. łosoś i koperek, awokado i cytryna, pieczarki i oregano. Świetnym duetem jest oczywiście jabłko i cynamon. O ile w dzieciństwie nienawidziłam cynamonu, o tyle teraz jestem jego wielką fanką. Ten niepowtarzalny,... Czytaj dalej →

Bezglutenowe ciasto ucierane z czereśniami

dodany przez eveline // 15 lipca 2021 // Brak komentarzy

Od kiedy dostałam mikser z miską uwielbiam ciasta ucierane 🙂 Wtedy pieczenie to sama przyjemność. Nie twierdzę, że jest to znielubiona przeze mnie czynność, bo pichcenie w kuchni to moja częsta rozrywka. Jednak jak większość kobiet jestem jednostką wielozadaniową i... Czytaj dalej →

Racuchy bez drożdży, pulchne placuszki z truskawkami i malinami

dodany przez eveline // 10 czerwca 2021 // 2Komentarze

Od razu zapowiadam, że nastąpi przerwa we wpisach, gdyż planujemy mały urlopik. W tym roku postanowiliśmy podzielić sobie wypoczynek i już niebawem rozpoczynamy pierwszą turę 😉 Niezbyt długa bo zaledwie tydzień, ale zawsze coś, tym bardziej, że zamierzamy odwiedzić nasze... Czytaj dalej →

Batony Mars domowej roboty – zdrowa, słodka przekąska nie tylko dla dzieci

dodany przez eveline // 1 czerwca 2021 // Brak komentarzy

Myślę, że nie tylko dzieci lubią słodycze 🙂 Ze mnie na przykład łasuch niesłychany (choć ja wciąż młoda duchem :P) Jednak to co wyróżnia osoby dorosłe, to możliwość wyboru. I to właśnie od rodziców w dużej mierze zależy, co je... Czytaj dalej →

Bezglutenowe ciasto z rabarbarem i budyniem – sezonowe, całkiem zdrowe

dodany przez eveline // 19 maja 2021 // Brak komentarzy

Moja mama robi najlepszą szarlotkę na świecie. Mimo, że przygotowuje ją na stolnicy nie jest to typowe kruche ciasto, ale też nie można powiedzieć, że jest ucierane. Jest to niejako kompromis między tymi dwoma rodzajami. Lekko kruche, ale miękkie i... Czytaj dalej →