Chlebek bananowy z orzechami i nutą korzenną

dodany przez eveline // 19 listopada 2021 // Brak komentarzy

Czasem bywa tak, że jakiś przepis planuję od dawna. Po prostu chodzi za mną pewien smak i dopóki go nie skosztuję, to ochota na niego nie minie. Czasem jestem ciekawa pewnych połączeń składników i zaczynam eksperymentować w kuchni, by stworzyć... Czytaj dalej →

Mięciutkie, kawowe muffinki dyniowe z korzenną nutą (bez laktozy)

dodany przez eveline // 14 października 2021 // Brak komentarzy

Uwielbiam muffinki, jednak stworzenie idealnej bezglutenowej wersji nie jest wcale takim łatwym zdaniem. Trzeba dobrać takie proporcje składników (głównie mąk), by były zwarte, ale nie za twarde, miękkie w środku, ale nie gliniaste, puszyste, ale nie rozsypujące się. Z mąką... Czytaj dalej →

Rogaliki z jabłkiem i cynamonem – słodka przekąska na jesienną chandrę

dodany przez eveline // 23 września 2021 // Brak komentarzy

Są pewne połączenia smaków, które zawsze się sprawdzają np. łosoś i koperek, awokado i cytryna, pieczarki i oregano. Świetnym duetem jest oczywiście jabłko i cynamon. O ile w dzieciństwie nienawidziłam cynamonu, o tyle teraz jestem jego wielką fanką. Ten niepowtarzalny,... Czytaj dalej →

Bezglutenowe ciasto ucierane z czereśniami

dodany przez eveline // 15 lipca 2021 // Brak komentarzy

Od kiedy dostałam mikser z miską uwielbiam ciasta ucierane 🙂 Wtedy pieczenie to sama przyjemność. Nie twierdzę, że jest to znielubiona przeze mnie czynność, bo pichcenie w kuchni to moja częsta rozrywka. Jednak jak większość kobiet jestem jednostką wielozadaniową i... Czytaj dalej →

Racuchy bez drożdży, pulchne placuszki z truskawkami i malinami

dodany przez eveline // 10 czerwca 2021 // 2Komentarze

Od razu zapowiadam, że nastąpi przerwa we wpisach, gdyż planujemy mały urlopik. W tym roku postanowiliśmy podzielić sobie wypoczynek i już niebawem rozpoczynamy pierwszą turę 😉 Niezbyt długa bo zaledwie tydzień, ale zawsze coś, tym bardziej, że zamierzamy odwiedzić nasze... Czytaj dalej →

Batony Mars domowej roboty – zdrowa, słodka przekąska nie tylko dla dzieci

dodany przez eveline // 1 czerwca 2021 // Brak komentarzy

Myślę, że nie tylko dzieci lubią słodycze 🙂 Ze mnie na przykład łasuch niesłychany (choć ja wciąż młoda duchem :P) Jednak to co wyróżnia osoby dorosłe, to możliwość wyboru. I to właśnie od rodziców w dużej mierze zależy, co je... Czytaj dalej →

Bezglutenowe ciasto z rabarbarem i budyniem – sezonowe, całkiem zdrowe

dodany przez eveline // 19 maja 2021 // Brak komentarzy

Moja mama robi najlepszą szarlotkę na świecie. Mimo, że przygotowuje ją na stolnicy nie jest to typowe kruche ciasto, ale też nie można powiedzieć, że jest ucierane. Jest to niejako kompromis między tymi dwoma rodzajami. Lekko kruche, ale miękkie i... Czytaj dalej →

Bezglutenowe rurki z wegańskim kremem budyniowym (kokosowym)

dodany przez eveline // 6 maja 2021 // Brak komentarzy

O przygotowaniu rurek myślałam już od dawna. Jak śledzicie moje relacje na Instagramie, to zapewne widzieliście, że już jakiś czas temu zakupiłam specjalne foremki. Do tej pory nie miałam okazji ich przetestować, więc pora najwyższa to zmienić. Jako nadzienie wybrałam... Czytaj dalej →

Piernikowy chlebek dyniowy – dobry nie tylko na jesienną chandrę

dodany przez eveline // 21 kwietnia 2021 // Brak komentarzy

Dynia zapewne kojarzy się Wam z jesienią. Sezon Halloween, balów przebierańców i wydrążanych z niej lampionów. Jednak jest to na tyle trwałe warzywo, że nie zaszkodzi mu nawet dłuższe przechowywanie (oczywiście w chłodnych warunkach). Może i Wam pozostała w piwnicy... Czytaj dalej →

Wielkanocny mazurek z nadzieniem czekoladowym i bakaliami (bez cukru i glutenu)

dodany przez eveline // 1 kwietnia 2021 // Brak komentarzy

Inspiracji wielkanocnych nie ma końca. Każdy spędza te Święta na swój sposób, ale prawie wszędzie królują sałatki jajeczne, żurki, babki i serniki. Takim rarytasom ciężko się oprzeć, ale dieta bezglutenowa wymaga wyrzeczeń, choć oczywiście jest na to jeden sprawdzony sposób.... Czytaj dalej →

Półkruche, bezglutenowe rogaliki z nadzieniem czekoladowym (domowa fit nutella)

dodany przez eveline // 17 marca 2021 // Brak komentarzy

Wszelkiego rodzaju bułeczki, rogaliki, paszteciki, to moje wielkie pragnienie. Może wiąże się to z tym, że właśnie te smakołyki są dla mnie najtrudniejsze w przygotowaniu. Nie chodzi tu o samą bezglutenową wersję, ale niemożność wykorzystywania drożdży, których też nie toleruję,... Czytaj dalej →

Białe Michałki domowej roboty – słynne cukierki w zdrowszej wersji

dodany przez eveline // 26 lutego 2021 // Brak komentarzy

Jeśli jesteście takimi łasuchami jak ja, to zapewne musicie co pewien czas dostarczyć organizmowi odpowiedniej porcji słodyczy 😀 Przyznam, że rzadko sięgam po gotowe, kupne wersje. Mam jedną ulubioną gorzką czekoladę (70% z kawałkami owoców) z Biedronki i przy spadku... Czytaj dalej →

Pieczone oponki z polewą orzechową nie tylko na Tłusty Czwartek (bez glutenu, bez sera)

dodany przez eveline // 9 lutego 2021 // 1 komentarz

Już lada moment najsłodszy dzień roku, czyli Tłusty Czwartek. Piekarnie przeżyją prawdziwe oblężenie, kolejki po pączki będą dłuższe niż w poczekalni do lekarza, a osoby, które nie przepadają za słodyczami w tym dniu nie odmówią chociażby jednej oponki. Jednak mimo... Czytaj dalej →

Kokosowe kuleczki Schoko-Bons – bez cukru i glutenu (wegańskie)

dodany przez eveline // 20 stycznia 2021 // Brak komentarzy

Dzisiaj porcja słodkości, mocno czekoladowa, ale i bardzo kokosowa. Ja osobiście uwielbiam kokos pod każdą postacią, czy to wiórki czy chipsy, pastę oraz olej, a najbardziej to chyba mleko kokosowe. Jest moim codziennym dodatkiem do kawy, ale też częstym składnikiem... Czytaj dalej →

Eat Slow Move Fast

Blog poświęcony zdrowemu odżywianiu, czyli jak jeść zdrowo, bezglutenowo i ze smakiem, a przy tym nie stracić formy.

Słodkości