Ja pikole jakie guacamole *-*

20160608_192139

Znudziła Ci się pospolita kanapka z szynką i serem??? Mam dla niej świetną alternatywę. Pasta z awokado i jajkiem. Bardzo prosta w przygotowaniu, a możliwości jej podania tysiące. Awokado jest owocem tłustym, ale zawiera przede wszystkim nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3, omega-6), niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dodatkowo jest świetnym źródłem kwasu oleinowego, który obniża poziom złego cholesterolu. Wysoka zawartość błonnika i witamin może tylko pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie i samopoczucie. Korzyści co niemiara. Sięgaj po ten owoc jak najczęściej, a podany przeze mnie przepis to tylko jeden z pomysłów na jego wykorzystanie. Pasta kanapkowa, która spokojnie może być używana jako dip do przekąsek. Rozpoczynamy więc awokadowy zawrót głowy.

Przygotuj:

20160608_184105

  • 2 dojrzałe awokado
  • 2 jajka
  • 1/4 soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnki
  • szczyptę pieprzu cayenne
  • sól i pieprz do smaku
  • opcjonalnie łyżeczkę jogurtu greckiego

 

Do dzieła:

Na początek ugotuj jajka na twardo. W między czasie za pomocą łyżki wydrąż miąższ z awokado. Przełóż go do miski i zmiksuj blenderem.

20160608_184641 20160608_185052

Dodaj sok z cytryny i wyciśnięty czosnek. Ugotowane jajka ostudź i pokrój w drobną kostkę. Dorzuć je do zielonej masy i zmiksuj.

20160608_185839 20160608_191130

Powstałą pastę dopraw solą i pieprzem oraz ostrą papryką. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję możesz dodać odrobinę jogurtu greckiego. Tym razem obyło się bez. Takim sposobem stworzyliśmy pyszną, zdrową i wartościową pastę.

20160608_193004

Możemy ją teraz podawać z przeróżnymi dodatkami w zależności od upodobań. Może to być gruszka, może pietruszka, a i papryka niczego sobie.

20160608_192447

20160608_192827

Pasta ta świetnie też nada się jako dip na imprezę. Można do niej podać „chrupaki”, czyli ziarniste chlebki, jak i nachosy, oczywiście zrobione własnoręcznie 😉

20160608_200621

Co Wam przypadło do gustu??? Czekam na Wasze inspiracje.

Dodaj komentarz