Wiosna – czas świeżych warzyw (botwinka)

dodany przez eveline // 12 czerwca 2018 // Brak komentarzy

Przełom wiosny i lata to piękny czas, nie tylko ze względu na przyjemną pogodę, ale również dobrodziejstwa, jakimi raczy nas natura. Polskie owoce i pierwsze, świeże warzywka, bogactwo kolorów i witamin. Aż trudno się oprzeć przed zjedzeniem wszystkich od razu.... Czytaj dalej →

Ale mi się dziś upiekło -

dodany przez eveline // 19 lutego 2018 // Brak komentarzy

Diety dietami, ale obiad musi być konkretny 😉 Nie znaczy, że tłusty i ciężkostrawny, ale syty i dający energię. Mimo, że często tworzę wegetariańskie lub nawet wegańskie przepisy, to lubię mięsko, a porcja białeczka nigdy nie zaszkodzi. Nie musisz... Czytaj dalej →

Gołąbki bez zawijania

dodany przez eveline // 29 stycznia 2018 // Brak komentarzy

Jednym z ulubionych dań mojej mamy są gołąbki. Pocieszające jest też to, że mogę je jeść na mojej diecie bezglutenowej 😉 Dlatego sama postanowiłam zabrać się za ich przygotowanie. W wersji oryginalnej nie są one zbyt fit, ale od modyfikowania... Czytaj dalej →

Chicken&chips w wersji fit

dodany przez eveline // 22 stycznia 2018 // Brak komentarzy

Kurczak z frytkami … brzmi jak reklama barów szybkiej obsługi? Pewnie zaraz kojarzy Ci się z nasiąknięty tłuszczem kurczakiem w płatkach kukurydzianych, ze słupkami ziemniaków, smażonych na głębokim oleju. No nie brzmi to zbyt apetycznie, a szczególnie zdrowo. Co zatem... Czytaj dalej →

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym i kurczakiem

dodany przez eveline // 19 października 2017 // Brak komentarzy

Dynia, dynia i jeszcze raz dynia. Wszędzie dynia. Dyniowy zawrót głowy, także u mnie, gdyż kolejna inspiracja z wykorzystaniem tegoż pomarańczowego cuda. Skoro jesienna pora, to pora na rozgrzewającą zupkę. Gęsta, sycąca i zalet bez końca. Przy okazji dość szybka... Czytaj dalej →

Gryczane naleśniki ze szpinakiem, ricottą i suszonymi pomidorami

dodany przez eveline // 11 września 2017 // 2Komentarze

Naleśniki zazwyczaj kojarzą nam się z deserem, kiedy podawane są na słodko, z twarogiem, owocami czy masłem orzechowym. Takie oczywiście też uwielbiam. W końcu słodkości to moja słabość, ale dzisiaj postawiłam na wersję wytrawną. Nie znaczy, że gorszą, bo powstało... Czytaj dalej →

Kokosowy krem marchewkowy z kurczakiem, curry i nutą pomarańczy

dodany przez eveline // 10 lipca 2017 // 2Komentarze

O tym przepisie już wspominałam, ale nie podałam receptury. Myślę, że przyda Wam się ta informacja, gdyż zupka wyszła genialna. Powtarzam ją co pewien czas i jeszcze się nie znudziła. Słodko-ostra, pożywna i bardzo aromatyczna, to wszystko co powinien reprezentować... Czytaj dalej →

Zielone kotleciki z kaszy jaglanej, szpinaku i pieczarek

dodany przez eveline // 27 marca 2017 // Brak komentarzy

Trochę mieliśmy ostatnio mięska, to pora na coś dla wegetarian, a nawet wegan. A będą to kotlety. Tak, nie macie omamów wzrokowych, będą to wegańskie kotleciki bez grama mięsa, a i tak mega smaczne i sycące. Podstawą jest moja ukochana... Czytaj dalej →

Ryż z kurczakiem, cukinią i słonecznikiem

dodany przez eveline // 20 marca 2017 // Brak komentarzy

Chcesz urozmaicić swój potreningowy obiad? Sam kurczak z ryżem przejadł Ci się już jakieś pół roku temu? Czasem wystarczy mały dodatek, by stworzyć coś całkiem odmiennego. W tym przypadku jest to cukinia. Podduszona w towarzystwie cebulki nadaje fajnego aromatu. Pestki słonecznika i... Czytaj dalej →

Odchudzony bigos z cielęciną i schabem

dodany przez eveline // 16 marca 2017 // Brak komentarzy

Bigos chyba większości z nas kojarzy się z daniem ciężkim i nasiąkniętym tłuszczem. Tak jak to babcie gotowały w wielkich garach, z dodatkiem słoninki. Na myśl od razu przychodzi tłuste mięso i kiełbasa. Ale wcale tak nie musi być. Nie... Czytaj dalej →

Pieczeń z groszkiem, kukurydzą i marchewką w towarzystwie sałaty

dodany przez eveline // 28 lutego 2017 // Brak komentarzy

W związku z dominacją wpisów wegetariańskich, pora na porcję mięska, ale w nieco innej postaci. Będzie to pieczeń z dodatkiem kukurydzy, groszku i marchewki. Do tego sałatka na bazie rukoli i soczewicy. Świetny obiad, którym nakarmisz całą rodzinę. Idealny na niedzielne... Czytaj dalej →

Roladki z tofu i suszonymi pomidorami na purée z kalafiora w towarzystwie szpinaku

dodany przez eveline // 20 lutego 2017 // Brak komentarzy

Obiad to główny posiłek dnia. Tak jak wiele osób omija śniadania (czego nie pochwalam) czy rezygnuje z kolacji, tak obiad jedzą wszyscy. W domu, na mieście, w pracy, towarzyszy nam każdego dnia i jest głównym źródłem energii. Warto zadbać, by... Czytaj dalej →

Bezglutenowe kluski à la kopytka z sosem pomidorowym i pieczarkami

dodany przez eveline // 23 stycznia 2017 // Brak komentarzy

Zainspirowana przepisem od true taste hunters na kluski jaglane na słodko, postanowiłam takie stworzyć, ale w wersji wytrawnej. Od dawna zastanawiałam się nad bezglutenowymi kopytkami i z pomocą przyszedł ten blog, bardzo przeze mnie lubiany przy okazji 😉 Jako dodatek wybrałam sosik... Czytaj dalej →

Krem z pieczonej papryki i pomidorów

dodany przez eveline // 9 stycznia 2017 // 3Komentarze

Zima rozgościła się na dobre. Już zdążyliśmy się przyzwyczaić do faktu, że styczeń to jej dobry początek. Zaspy po pas, śniegowce na nogi i sanki pod pachę. To były czasy 😀 Wspomnienia z dzieciństwa powracają i łezka się w... Czytaj dalej →