Polędwiczki z indyka w sosie kurkowym (bez śmietany)

dodany przez eveline // 22 lipca 2020 // Brak komentarzy

Ostatnio było dużo słodkości, więc pora na coś pożywniejszego, wytrawnego i mięsnego. Mięso nie króluje u mnie zbyt często. Nie twierdzę też, że jestem wegetarianką czy weganką. Lubię mięso, ale od czasu do czasu. Po 2-3 dniach obiadów z jego... Czytaj dalej →

Wegański obiad słodko-kwaśny, czyli bataty faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami

dodany przez eveline // 12 maja 2020 // Brak komentarzy

Lubicie bataty? Bo ja wręcz uwielbiam. I to nie tylko dlatego, że jestem łasuchem na słodkości 😛 choć faktycznie ich słodycz jest naprawdę kusząca, ale zachwyca mnie ich uniwersalność. Są niczym kasza jaglana, z której można stworzyć niemal wszystko, od... Czytaj dalej →

Bezglutenowa lasagne, bez makaronu za to z batatem

dodany przez eveline // 3 grudnia 2018 // 1 komentarz

Czasem nachodzi mnie ochota na danie typowo makaronowe. Nie jem go za często, gdyż najpopularniejszy i najczęściej spotykany makaron bezglutenowy to makaron kukurydziany. A jak wiadomo GMO i wszelkie modyfikacje genetyczne, szczególnie jeśli chodzi o to zboże, są powszechnie znane.... Czytaj dalej →

Tarta prosta, smaczna i bez glutenu

dodany przez eveline // 13 listopada 2018 // Brak komentarzy

Znowu mała przerwa, ale powoli wracam do normalnego trybu. Długie weekendy trochę mnie rozbijają i przyznam, że nieco demotywują. Zazwyczaj wiążą się z wyjazdami do rodziny lub znajomych, a jeśli się do kogoś wybieram, to staram poświęcać czas właśnie tym... Czytaj dalej →

Wiosna – czas świeżych warzyw (botwinka)

dodany przez eveline // 12 czerwca 2018 // Brak komentarzy

Przełom wiosny i lata to piękny czas, nie tylko ze względu na przyjemną pogodę, ale również dobrodziejstwa, jakimi raczy nas natura. Polskie owoce i pierwsze, świeże warzywka, bogactwo kolorów i witamin. Aż trudno się oprzeć przed zjedzeniem wszystkich od razu.... Czytaj dalej →

Ale mi się dziś upiekło -

dodany przez eveline // 19 lutego 2018 // Brak komentarzy

Diety dietami, ale obiad musi być konkretny 😉 Nie znaczy, że tłusty i ciężkostrawny, ale syty i dający energię. Mimo, że często tworzę wegetariańskie lub nawet wegańskie przepisy, to lubię mięsko, a porcja białeczka nigdy nie zaszkodzi. Nie musisz... Czytaj dalej →

Gołąbki bez zawijania

dodany przez eveline // 29 stycznia 2018 // 2Komentarze

Jednym z ulubionych dań mojej mamy są gołąbki. Pocieszające jest też to, że mogę je jeść na mojej diecie bezglutenowej 😉 Dlatego sama postanowiłam zabrać się za ich przygotowanie. W wersji oryginalnej nie są one zbyt fit, ale od modyfikowania... Czytaj dalej →

Chicken&chips w wersji fit

dodany przez eveline // 22 stycznia 2018 // Brak komentarzy

Kurczak z frytkami … brzmi jak reklama barów szybkiej obsługi? Pewnie zaraz kojarzy Ci się z nasiąknięty tłuszczem kurczakiem w płatkach kukurydzianych, ze słupkami ziemniaków, smażonych na głębokim oleju. No nie brzmi to zbyt apetycznie, a szczególnie zdrowo. Co zatem... Czytaj dalej →

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym i kurczakiem

dodany przez eveline // 19 października 2017 // Brak komentarzy

Dynia, dynia i jeszcze raz dynia. Wszędzie dynia. Dyniowy zawrót głowy, także u mnie, gdyż kolejna inspiracja z wykorzystaniem tegoż pomarańczowego cuda. Skoro jesienna pora, to pora na rozgrzewającą zupkę. Gęsta, sycąca i zalet bez końca. Przy okazji dość szybka... Czytaj dalej →

Gryczane naleśniki ze szpinakiem, ricottą i suszonymi pomidorami

dodany przez eveline // 11 września 2017 // 2Komentarze

Naleśniki zazwyczaj kojarzą nam się z deserem, kiedy podawane są na słodko, z twarogiem, owocami czy masłem orzechowym. Takie oczywiście też uwielbiam. W końcu słodkości to moja słabość, ale dzisiaj postawiłam na wersję wytrawną. Nie znaczy, że gorszą, bo powstało... Czytaj dalej →

Kokosowy krem marchewkowy z kurczakiem, curry i nutą pomarańczy

dodany przez eveline // 10 lipca 2017 // 2Komentarze

O tym przepisie już wspominałam, ale nie podałam receptury. Myślę, że przyda Wam się ta informacja, gdyż zupka wyszła genialna. Powtarzam ją co pewien czas i jeszcze się nie znudziła. Słodko-ostra, pożywna i bardzo aromatyczna, to wszystko co powinien reprezentować... Czytaj dalej →

Zielone kotleciki z kaszy jaglanej, szpinaku i pieczarek

dodany przez eveline // 27 marca 2017 // Brak komentarzy

Trochę mieliśmy ostatnio mięska, to pora na coś dla wegetarian, a nawet wegan. A będą to kotlety. Tak, nie macie omamów wzrokowych, będą to wegańskie kotleciki bez grama mięsa, a i tak mega smaczne i sycące. Podstawą jest moja ukochana... Czytaj dalej →

Ryż z kurczakiem, cukinią i słonecznikiem

dodany przez eveline // 20 marca 2017 // Brak komentarzy

Chcesz urozmaicić swój potreningowy obiad? Sam kurczak z ryżem przejadł Ci się już jakieś pół roku temu? Czasem wystarczy mały dodatek, by stworzyć coś całkiem odmiennego. W tym przypadku jest to cukinia. Podduszona w towarzystwie cebulki nadaje fajnego aromatu. Pestki słonecznika i... Czytaj dalej →

Odchudzony bigos z cielęciną i schabem

dodany przez eveline // 16 marca 2017 // Brak komentarzy

Bigos chyba większości z nas kojarzy się z daniem ciężkim i nasiąkniętym tłuszczem. Tak jak to babcie gotowały w wielkich garach, z dodatkiem słoninki. Na myśl od razu przychodzi tłuste mięso i kiełbasa. Ale wcale tak nie musi być. Nie... Czytaj dalej →