Chleb bez mąki

Już od dawna planowałam upieczenie chleba. Nie mogłam się jakoś zmobilizować. Jest to dla mnie wyzwanie, nie powiem, ale trzeba sobie stawiać  wysoko poprzeczkę, by cały czas piąć się w górę. Największą trudnością jest tam wykonanie samego zakwasu. Cała reszta już...